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Tutti gli studenti:
Impareranno che i microbi ci possono far ammalare
OBIETTIVI
RIFERIMENTI AL
DIDATTICI
Programma di scienze Microbi: batteri e virus Microbi utili Germi patogeni Anno scolastico Scuola primaria di secondo grado: primo anno Tempo di lezione stimato 50 minuti
La sezione 1.3, Microbi dannosi, introduce gli studenti ad una serie di malattie infettive diffuse in tutto il mondo.
Agli studenti viene richiesto di raggruppare le diverse malattie secondo criteri che possano aiutarli a distinguere i comuni problemi che ne derivano. Grazie a questa attività gli studenti imparano che non è sempre semplice identificare e curare un’infezione.
Una discussione in classe è il tema dell’attività d’approfondimento. Gli studenti sono invitati a valutare se: “Siamo troppo o non abbastanza puliti?”
Staphylococcus
1. Ritagliate le carte delle malattie in SH 1 - SH 3, un set per gruppo. Attaccatele su un cartoncino per un uso futuro.
2. Fotocopiate un foglio SW 1 per ogni gruppo.
Preparazione
Alcuni microbi possono essere dannosi per l’uomo e possono
causare malattia: il virus dell’Influenza può causare appunto
l’influenza, il batterio Campylobacter può causare un
avvelenamento alimentare e i funghi dermatofiti, come il
Trichophyton, possono causare malattie come il “piede d’atleta”.
Microrganismi come questi sono noti come patogeni o germi. Ogni
microbo può farci ammalare in diversi modi.
Quando i batteri si riproducono nel nostro corpo, possono produrre
delle sostanze nocive dette tossine che ci possono far sentire male
o nel peggiore dei casi, danneggiare i nostri tessuti ed organi.
I virus si comportano da parassiti. Quando entrano nel nostro corpo
hanno bisogno di una cellula ospite nella quale sopravvivere. Una
volta penetrati nella cellula, si moltiplicano e quando sono
completamente sviluppati ne fuoriescono provocandone la morte.
I funghi generalmente non uccidono le cellule ospitanti. I
Dermatofiti preferiscono crescere o colonizzare lo strato
sottocutaneo dove i loro prodotti metabolici causano gonfiore ed
infiammazione.
Chi è portatore di microbi che causano malattia è definito infetto.
Molti microbi dannosi possono passare da un individuo ad un altro
attraverso diverse vie – aria, contatto, acqua, cibo, aerosol, animali,
ecc. Malattie causate da questi microbi vengono dette malattie
infettive.
É importante ricordare che non tutti i microbi sono dannosi e alcuni
lo sono solamente se si trovano in ambienti difformi dal quelli per
loro naturali. Per esempio, Salmonella e Campylobacter vivono nel
apparato digerente dei polli dove generalmente non causano alcuna
malattia. Tuttavia, nel intestino dell’uomo, le tossine derivanti dal
loro normale metabolismo ci fanno ammalare seriamente.
Il nostro corpo è anche in grado di aiutarci ad eliminarli; questo
stato è accompagnato da:
- Febbre: I microbi preferiscono vivere alla normale temperature corporea di 37
oC. La febbre è considerata uno
dei meccanismi del sistema immunitario per indebolire i microbi, siano essi batteri o virus e coadiuvare i meccanismi di difesa del nostro organismo.
- Gonfiore: Un taglio nella cute è di solito accompagnato da gonfiore attorno alla ferita; anche questa è una risposta di difesa ma più localizzata della febbre
- Esantema: Questa è una reazione del corpo alle tossine
Tutto ciò verrà trattato in dettaglio in una sezione successiva
Nozioni di base
Parole chiave Batteri
Colonizzazione
Dermatofiti
Esantema
Febbre
Funghi
Germi
Igiene
Infezione
Patogeni
Gonfiore/Infiammazione
Tossina
Virus
Materiale necessario Per gruppo Una copia di
SH 1, SH 2, SH 3
SW 1
Risorse disponibili sul sito Web
Fotografie di microbi dannosi
www.who.int
www.cdc.gov
www.hpa.org.uk
1.3 Microrganismi Microbi dannosi
CURIOSITA
Nel mondo, le malattie
infettive sono state la più
comune causa di morte nel
1999, responsabili del 25%
dei decessi noti.
Le malattie infettive sono
state responsabili del 63%
della morte di bimbi sotto i
5 anni!
1. Cominciate la lezione spiegando che qualche volta i microbi possono essere dannosi per l’uomo. I batteri possono produrre tossine mentre crescono e queste sono dannose per il nostro organismo. I virus agiscono come parassiti e moltiplicandosi nelle cellule le distruggono per fuoriuscirne. Alcuni funghi amano crescere sulla nostra pelle rendendola gonfia e dolorante. Scoprite quante parole gli alunni conoscono per indicare i microbi, ad esempio: germi, bacilli, ecc.
2. Chiedete alla classe di scrivere una lista di infezioni (malattie infettive) cercando di ricordare quelle di cui hanno sentito parlare. Sanno che i microbi possono provocare delle malattie? Chiedete loro quali secondo loro sono le malattie di cui dovrebbero preoccuparsi al giorno d’oggi? Raccontate che nei primi del 1900 la malattia più temuta era il morbillo; molti bambini che contraevano il morbillo allora, ne morivano!
3. Raccontate che i batteri e altri microbi che diffondono facilmente da persona a persona sono chiamate infettive perchè causano infezione. Discutete della differenza tra una infezione microbica e ed una malattia d’altra origine. Discutete delle varie vie di trasmissione e contagio, ad esempio il contatto cutaneo, l’acqua, gli alimenti, i fluidi del corpo e l’aria.
4. Identificate le infezioni nominate precedentemente dagli studenti e parlate delle vie di trasmissione.
Introduzione
1.3 Microrganismi Microbi dannosi
Chiedete alla classe di ricordare che cosa è stato loro insegnato riguardo ai microbi, sia buoni che cattivi.
Spiegate che esiste, attualmente, una questione insoluta tra gli scienziati che non riescono a mettersi
d’accordo. Il dibattito riguarda le seguenti alternative
a. Dobbiamo lavarci molto per sbarazzarci dei microbi e delle malattie associate Tenere tutte le nostre cose e noi stessi più puliti possibil,e elimina il contatto con microbi
pericolosi.
b. Siamo troppo puliti! Il nostro corpo non è più capace di combattere un’infezione. Siccome siamo troppo puliti, il nostro corpo non ha sviluppato memoria immunitaria contro
molti germi ed è meno preparato a combatterli, quando viene attaccato!
Fornite agli studenti del materiale dove ricercare informazioni sull’argomento e chiedete loro di scrivere un
tema o preparare un dibattito da discutere in classe riguardo alle loro opinioni e sensazioni sull’argomento.
Ricordate agli studenti che non esistono risposte giuste o sbagliate!
Valutate l’apprendimento ponendo agli studenti le seguenti domande:
a. Che cos’è una malattia? Una malattia è definite come un disturbo della salute caratterizzato da un gruppo identificabile di
sintomi.
b. Che cos’è una malattia infettiva? Una malattia infettiva è quella causata da un microbo e può diffondere e contagiare altre persone.
c. Perchè, oggigiorno, troviamo ovunque nel mondo malattie infettive che si trovavano un tempo in regioni specifiche? Molte infezioni originano in una regione o paese specifico. In passato, le infezioni potevano essere
facilmente isolate e contenute. Al giorno d’oggi, invece, la gente viaggia più velocemente, più
frequentemente e raggiunge luoghi anche molto distanti. Una persona che viaggia dall’Australia
all’Inghilterra può compiere questo viaggio in meno di un giorno, fermandosi anche ad Hong Kong,
durante uno scalo. Se questa persona avesse un nuovo ceppo di virus influenzale, potrebbe
contagiare le persone con le quali è entrata in contatto in aereo, all’aeroporto di Hong Kong e in
quello in Inghilterra. A sua volta, chi è stato contagiato può diffondere il virus in altri paesi dove si
recherà. Quindi, in pochi giorni, questo nuovo ceppo d’influenza può essere ritrovato in tutto il
mondo!!!
Discussione
Attività supplementare
1.3 Microrganismi Microbi dannosi
e. Trattamento È importante far notare, in questa sezione, che non tutte le malattie si curano mediante trattamenti
farmacologici: alcune richiedono riposo a letto ed un aumento nell’assunzione di liquidi, anche se degli
antidolorifici potrebbero venire utilizzati per alleviare alcuni dei sintomi. Evidenziate che gli antibiotici
sono usati solamente per trattare infezioni di origine batterica.
Attività
Agente infettivo Malattia
Batteri Meningite batterica, Chlamydia, MRSA
Virus AIDS, Varicella, Influenza,
Morbillo, Mononucleosi
Funghi Mughetto
Sintomi Malattia
Asintomatica Chlamydia, MRSA
Febbre Influenza, Morbillo, Varicella
, Meningite batterica
Esantema Meningite batterica, Varicella, Morbillo,
Mal di gola Influenza, Mononucleosi
Stanchezza Mononucleosi ,
Lesioni AIDS
Secrezioni
biancastre Chlamydia, Mughetto
Trasmissione Malattia
Contatto sessuale Chlamydia, AIDS, Mughetto
Sangue Meningite batterica, AIDS
Contatto cutaneo Influenza, Morbillo, Varicella,
MRSA
Inalazione Influenza, Morbillo, Varicella,
Meningite batterica
Bocca a bocca Influenza, Mononucleosi
Prevenzione Malattia
Lavarsi le mani Influenza, Morbillo,
Varicella, MRSA, Meningite Batterica
Coprirsi la bocca
con la mano
Influenza, Morbillo, Varicella, Meningite
batterica
Usare il
preservativo Chlamydia, AIDS, Mughetto
Evitare l’abuso di
antibiotici MRSA*, Mughetto
Vaccinazione Varicella , Morbillo,
Influenza
Treatment Malattia
Antibiotici Chlamydia, Meningite
batterica, MRSA*
Riposo a letto Varicella, Mononucleosi,
Morbillo, Influenza
Antifungini Mughetto
Assunzione di
liquidi Varicella, Mononucleosi,
Morbillo, Influenza
2. Agente infettivo Microbe
1. Sintomi
3. Trasmissione
5. Prevenzione dell’infezione
4. Trattamento dell’infezione
Importante * MRSA è un batterio resistente a molti antibiotici, e specificatamente alla meticillina. Questa caratteristica è attribuibile all’abuso o all’uso inappropriato di questo ed altri antibiotici. L’infezione si cura ancora mediante terapia antibiotica ma MRSA continua a sviluppare resistenza a diversi nuovi antibiotici.
1.3 Microrganismi Microbi dannosi
Staphylococcus aureus Meticillino Resistente (MRSA)
Agente infettivo Batterio: Staphylococcus aureus
Sintomi Asintomatico in individui sani. Può causare infezioni della pelle, infettare ferite chirurgiche, il
sangue, i polmoni o le vie urinarie in pazienti già ammalati.
Diagnosi Tampone e test di sensibilità agli antibiotici
Tasso di mortalità Alto, se non viene somministrato l’antibiotico giusto.
Trasmissione Contagioso. Per diretto contatto della pelle.
Prevenzione Regolare lavaggio delle mani.
Trattamento Resistante a molti antibiotici. Alcuni antibiotici funzionano, ma MRSA è in costante adattamento.
Storia Segnalato per la prima volta nel 1961, è un problema crescente in tutto il mondo.
Morbillo
Agente infettivo Virus: Paramyxovirus
Sintomi Febbre, naso che cola, occhi rossi e lacrimanti, tosse, esantema doloroso, gonfiore alla gola.
Diagnosi Campione di sangue e test con anticorpi.
Tasso di mortalità Basso; alto nei paesi del terzo mondo.
Trasmissione Contagioso. Contatto con individui ammalati attraverso oggetti che hanno maneggiato, pelle,
tose e starnuti.
Prevenzione Prevenzione mediante vaccinazione.
Trattamento Riposo a letto ed assunzione abbondante di liquidi.
Storia Segnalato per la prima volta nel 1911, è diminuito drasticamente nei paesi in sviluppo ma,
recentemente, ci sono state delle brevi epidemie; è ancora un problema nei paesi del terzo
mondo.
Influenza
Agente infettivo Virus: Influenza
Sintomi Mal di testa, febbre, brividi, dolore muscolare; possibile mal di gola, tosse e dolore al petto.
Diagnosi Campione di sangue e test con anticorpi.
Tasso di mortalità Medio ma più alto nei neonati e negli anziani.
Trasmissione Molto contagiosa. Inalazione del virus nell’aria o contatto diretto di pelle.
Prevenzione Vaccinazione contro il ceppo virale corrente.
Trattamento Riposo a letto, assunzione di liquidi e antivirali negli anziani.
Storia Nota da secoli, epidemie ad intervalli regolari.
Candidosi (o Mughetto)
Agente infettivo Fungo: Candida albicans
Sintomi Prurito, bruciore, dolore, mucosa biancastra e della bocca e irritazione vaginale con
secrezioni bianche.
Diagnosi Tampone, esame microscopico e colturale.
Tasso di mortalità Non letale.
Trasmissione Contatto diretto ma è parte della normale flora dell’apparato digerente e della
vagina.
Prevenzione
I sintomi sono causati dalla crescita abnorme del fungo quando I batteri
normalmente presenti vengono uccisi, per esempio dopo una cura antibiotica. Un
buon motivo per evitare l’abuso di antibiotici.
Trattamento Farmaci antifungini.
Storia Circa il 75% delle donne ha avuto quest’infezione almeno una volta nella vita.
Chlamydia
Agente infettivo Batterio: Chlamydia trachomatis
Sintomi In molti casi non ci sono sintomi ma a volte sono presenti secrezioni vaginali o dal
pene. Possono occorrere anche gonfiore dei testicoli e sterilità.
Diagnosi Tampone o campione d’urina per test molecolari.
Tasso di mortalità Raramente letale.
Trasmissione Contagio attraverso i rapporti sessuali.
Prevenzione Uso del preservativo durante I rapporti sessuali.
Trattamento Farmaci antibiotici.
Storia Scoperto per la prima volta nel 1907. Problema globale in aumento.
Meningite batterica
Agente infettivo Batterio: Neisseria meningitidis
Sintomi Mal di testa, rigidezza del collo, febbre alta, irritabilità, delirio, esantema
Diagnosi Campione di liquido spinale e test molecolare
Tasso di mortalità Rischi medio-alto nei giovani e negli anziani
Trasmissione Contagiosa, direttamente o per inalazione di gocce di saliva.
Prevenzione Vaccinazione contro molti ceppi; è opportuno evitare il contatto con persone infette.
Trattamento Penicillina, ossigeno e liquidi.
Storia Identificata come batterio nel 1887. Regolari epidemie nei paesi sottosviluppati.
HIV/AIDS
Agente infettivo Virus: virus dell’immunodeficienza umana (HIV).
Sintomi Sistema immunitario inefficace, polmonite, lesioni.
Diagnosi Campione di sangue per test con anticorpi.
Tasso di mortalità Medio–alto in paesi senza farmaci anti-AIDS.
Trasmissione Altamente contagioso. Contatti sessuali, di sangue come scambio di aghi e
trasmissione dalla madre al feto.
Prevenzione Usare sempre il preservativo durante i rapporti sessuali.
Trattamento Non esistono cure anche se I farmaci anti – HIV possono prolungare molto le
aspettative di vita. Storia Identificato per la prima volta nel 1983. Attualmente è un’epidemia globalmente
diffusa.
Mononucleosi (Malattia del bacio)
Agente infettivo Virus: Epstein Barr
Sintomi Mal di gola, gonfiore dei linfonodi, estrema stanchezza.
Diagnosi Campione di sangue per test con anticorpi.
Tasso di mortalità Basso.
Trasmissione Non molto contagiosa. Contatto diretto come il bacio o la condivisione delle bevande.
Prevenzione Evitare il contatto diretto con persone infette.
Trattamento Riposo a letto, assunzione di liquidi, il paracetamolo può essere usato per alleviare il
malessere. Storia Identificata per la prima volta nel 1889. 95% della popolazione ha avuto l’infezione
tuttavia solamente il 35% mostra i sintomi. Occasionali isolate epidemie.
Varicella
Agente infettivo Virus: Varicella-zoster
Sintomi Esantema vescicolato sul corpo e sulla testa.
Diagnosi Campione di sangue per test con anticorpi.
Tasso di mortalità Basso
Trasmissione Altamente contagioso. Contatto diretto di pelle o inalazione di gocce di saliva da tosse
e starnuti. Prevenzione Prevenzione mediante vaccinazione.
Trattamento Riposo a letto, assunzione di liquidi,e farmaci anti virali in alcuni casi di persone
adulte. Storia Identificata per la prima volta nel 865. Sta diminuendo nei paesi dove è in vigore un
programma di vaccinazione. Nessun cambiamento negli altri paesi.
Infezione
microbica Malattia
Batterio
Virus
Fungo
Sintomi Malattia
Asintomatica
Febbre
Esantema
Mal di gola
Stanchezza
Lesioni
Sercrezione biancastra
Trasmissione Malattia
Contatto sessuale
Sangue
Contatto cutaneo
Inalazione
Bocca a bocca
Prevenzione Malattia
Lavaggio delle mani
Ripararsi da tosse e starnuti
Usare il preservativo
Evitare l’abuso di antibiotici
Vaccinazione
Trattamento Malattia
Antibiotici
Riposo a letto
Antifungini
Assunzione di liquidi
4. Infezione microbica
6. Sintomi
5. Trasmissione
7. Prevenzione dell’infezione
6. Trattamento dell’infezione
Procedura
1. Raggruppate le carte con le malattie secondo i criteri stabiliti.
2. Notate qualche similitudine o differenza tra le malattie secondo i criteri di raggruppamento?