sweet dreams - catalogo gennaio 2013
DESCRIPTION
Catalogo dei prodotti 2013 - Gioieilli di Pasticceria ArtigianaleTRANSCRIPT
![Page 1: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/2.jpg)
Alberto aveva un sogno: cogliere la sfida di un modello imprenditoriale orientato alle esigenze del mercato, celebrando la passione per l’arte pasticcera attraverso un prodotto del tutto innovativo.Una scelta portata avanti con consapevolezza e convinzione che ha condotto alla fondazione di Sweet Dreams, una realtà affermata nel settore della ristorazione, a livello nazionale ed internazionale, frutto dell’incontro sinergico tra una consolidata esperienza nel settore dolciario e competenze di origine diversa.
L’azienda si rivolge alle piccole e medie imprese che desiderano completare i loro menu’ con qualcosa di sorprendente e squisito. Un epilogo di pregio per papille gustative raffinate, che conservi tutte le proprietà e le caratteristiche del prodotto fresco di pasticceria.
Il dessert Sweet Dreams, infatti, è un’esperienza multisensoriale che aspira alla saturazione dei sensi, attra-verso combinazioni inedite e ricercatezze inaspettate.
PresentazioneE’ raffinata e studiata nei minimi dettagli, con un effetto scenico e geometrico di sicuro impatto. L’imperfezione resta un valore aggiunto del manufatto, che lo distingue dal prodotto industriale.
Estetica Le monoporzione Sweet Dreams conquistano al primo sguardo attraverso abbinamenti di ingredienti diversi e una grande varietà di combinazioni, stratificazioni ed effetti cromatici. Belli e accattivanti da esporre.
GenuinitàLa preparazione non prevede l’uso di grassi idrogenati, margarina, conservanti o coadiuvanti. Gli ingredienti sono tutti naturali e selezionatissimi come: cacao pregiati, prodotti I.G.P., alimenti biologici, crema di latte fresca.
PraticitàLe monoporzione si tengono in frigo come dei normali gelati e, grazie ad una particolare tecnologia e nonos-tante l’assenza di conservanti, mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche per 12 mesi. Sono già pronti da servire e consentono di optare sia per uno scongelamento lento, sia per un processo breve (10 minuti).
VarietàSweet Dreams propone una notevole varietà di prodotti per consentire ai propri rivenditori di soddisfare il nume-ro più ampio possibile di richieste in fatto di gusti ed esigenze, anche con dessert gluten free
Personalizzazione Il dessert come elemento distintivo e marchio di fabbrica. Su richiesta, è possibile personalizzare il prodotto con il logo del cliente, stampandolo su medaglie di cioccolato inserite come elemento decorativo o diretta-mente sulla torta.
EfficienzaL’azienda dispone di collaudati sistemi informatizzati per la tempestiva evasione degli ordini.
![Page 3: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/4.jpg)
I Mignon
In questa sezione del catalogo Sweet Dreams presentiamo la collezione completa dei dolci “Mignon”.
I Dolci dal laboratorio artigianale di Sweet Dreams si faranno sempre apprezzare sul vostro banco vetrina, aggiungendo quel tocco di classe che di sicuro oltre al palato catturerà anche l’occhio.
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto, lo stesso date le caratteristiche di artigianalità, potrà avere sembianze leggermente differenti a seconda della stagione senza alterare mai gli standard qualitativi.
![Page 5: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/5.jpg)
Cubo lampone
Bavarese di cioccolato bianco con cuore ai frutti esotici
Bavarese al cioccolato bianco con cuore di lamponi
Cubo esotico
![Page 6: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/6.jpg)
Cubo nocciola
Bavarese al cioccolato fondente e nocciola Bavarese al cioccolato fondente e pistacchio
Cubo pistacchio
![Page 7: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/7.jpg)
Cubo caramello
Mousse al cioccolato al latte e caramello con amaretto morbido alle nocciole
Cremoso al cioccolato fondente e mousse al ciocco-lato bianco e cocco
Cubo cocco
![Page 8: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/8.jpg)
Cubo ricotta
Mousse leggera di ricotta con palet di pere spadellate al rum
Bavarese alla vaniglia classica
Mini bavarese
![Page 9: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/9.jpg)
Cubo nocciola
Muosse al cioccolato fondente e bavarese alla nocciola Piemonte Igp
Crema alla ricotta leggera con gocce di cioccolato fondente alternate al soffice pan di spagna al pro-fumo di strega e glassa di madolre e pistacchi
Mini cassatina
![Page 10: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/10.jpg)
Mini sacher
Soffice pan di spagna al cioccolato con confettura di albicocche biologiche e copertura di glassa al cioccolato fondente 70 % pure caribe
Mousse di mascarpone su soffice pan di spagna imbevuto al caffè e copertura al cacao
Mini tiramisù
![Page 11: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/11.jpg)
Lemon tarte
Tartella di crema al limone e meringa flambèal latte
Scodellina di cioccolato fondente ripena di mou di arachidi salate e ricciolo di mousse al cioccolato
Mini tiramisù Caramel bowl
![Page 12: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/12.jpg)
Mini savarin
Tartelle con crema pasticcera e savarin al cioccolato bianco
Tartelle con crema e savarin ai frutti di bosco
Blueberry
![Page 13: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/13.jpg)
Mini trinity
Mousse ai cioccolati grand cru su base di bis-quit al cacao
Pannacotta al latte di mandorle con amarena
Mini sicily
![Page 14: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/14.jpg)
Mini vanille pudding
Budino alla vaniglia su frolla di mandorle Budino al cioccolato su frolla di mandorle
Mini chocolate pudding
![Page 15: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/15.jpg)
Soft coffee
Scodellina ripiena di ganache al caffè e cioccolato fondente con spuma di crema di latte; mousse al caramello
Scodellina con ganache al cioccolato bianco e banana e mousse al caramello
Sweet banana
![Page 16: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/16.jpg)
Sympathy
Frollino ripieno di crema al cioccolato e bavarese al marron glacè
Scodellina al cioccolato bianco ripena di ciocco-lato bianco liquido e cremoso alla noce di cocco
Fantasy
![Page 17: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/17.jpg)
Tartella alba
Tartelle con crema pasticcera e savarin alle nocciole
Tartelle con crema pasticcera e savarin al ciocco-lato fondente
Tartella ghana
![Page 18: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/18.jpg)
Le MonoporzioniFedele alla cultura pasticcera del fatto a mano Sweet Dreams qui presenta la collezione dei propri dolci artigianali in monoporzione.
Le monoporzioni si tengono in frigo come dei normali gelati e, grazie ad una particolare tecnologia e nonostante l’assenza di conservanti, mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche per 12 mesi. Sono già pronti da servire e consentono di optare sia per uno scongelamento lento, sia per un pro-cesso breve (10 minuti).
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto, lo stesso date le caratteristiche di artigianalità, potrà avere sembianze leggermente differenti a seconda della stagione senza alterare mai gli standard qualitativi.
![Page 19: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/19.jpg)
Monoporzione Sorriso
Monoporzione Divina
crostatina ripiena di ganache al cioccolato single origine 73% con composta alle noci di cocco
crostatina ai frutti di bosco con frolla di farina di mandorle e crema chantilly alla vaniglia bourbon del Madagascar
![Page 20: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/20.jpg)
Monoporzione Melody
Mousse al cioccolato al latte e caramello con morbido pan di spagna alle nocciole e glassa a specchio mou
![Page 21: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/21.jpg)
Monoporzione Ecstasy
Mousse al cioccolato bianco e vaniglia con cuore di lampone su croccantino di riso soffiato al cioccolato bianco - glutine free
![Page 22: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/22.jpg)
Monoporzione Sensation
Mousse di cioccolato bianco con cuore di paletdi frutti di esotici (mango passion fruit) su base di pan di spagna
![Page 23: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/23.jpg)
Monoporzione Corallo
Mousse alla fragola dell’agro pontino con ripeno di pannacotta alla vaniglia su base di meringa croccante con copertura di glassa lucida alle fragole - gluten free
![Page 24: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/24.jpg)
Monoporzione Squisita
Mousse ai frutti di bosco con cuore di panna cotta al latte di mandorla su amaretto morbido
![Page 25: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/25.jpg)
Monoporzione Magica
Mousse al pistacchio di Bronte con ripieno di bavarese al cioccolato fondente 70% su base di savoiardo al cacao
![Page 26: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/26.jpg)
Monoporzione Emotion
Crema leggera al caramello con cremoso al cioccolato fondente 55% ripeno di croccantino di arachidi salate su base di bisquit dacquoise alle arachidi
![Page 27: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/27.jpg)
Monoporzione Dolce Vita
Mousse al cioccolato fondente 70% con cuore di creme broulè vaniglia tahiti e mandorle caramellate su pan di spagna al cioccolato superfondente
![Page 28: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/28.jpg)
Monoporzione Poesia
Bavarese al cioccolato fondente, mousse alla nocciola igp Piemonte con base di savoiardo al cacao, con copertura di cioccolato selve
![Page 29: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/29.jpg)
Monoporzione Paradise
Mousse di ricotta di pecora dell’agro pontino con cuore di pere spadellate con rum e vaniglia su base di pan di spagna alle nocciole
![Page 30: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/30.jpg)
Monoporzione Tiramisu
Mousse al mascarpone leggera con ripieno di miscela arabicaliquida di prima tostatura
![Page 31: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/31.jpg)
Monoporzione Sacher
Soffice pan di spagna al cioccolato con confettura di albicocche biologiche con copertura di glassa al cioccolato fondente 70% pure caribe
![Page 32: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/32.jpg)
Monoporzione Trinity
Mousse ai cicccolati grand cru su base di bisquit al cacao
![Page 33: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/33.jpg)
Monoporzione Venere
Mousse allo yogurt bianco con cuore alle fragoline di bosco di Nemi su pan di spagna classico
![Page 34: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/34.jpg)
Monoporzione Nuvola
Mousse alla polpa di cocco con cuore di cioccolato bianco liquido su meringa morbida al cocco - gluten free
![Page 35: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/35.jpg)
Monoporzione Montblanc
Spuma leggera di panna montata con cuore di bavarese ai marroni Piemonte e riccioli di crema di marroni e rum - gluten free
![Page 36: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/36.jpg)
Le TorteLe Torte della pasticceria artigianle di Sweet Dreams; tante idee sempre nuove con materie pregiate e sempre fresche per stupire con gusto e raffinatezza. Sweet Dreams propone una notevole varietà di prodotti di pasticceria per consentire ai propri rivenditori di soddisfare il numero più ampio possibile di richieste in fatto di gusti ed esigenze, anche con dessert gluten free.
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto, lo stesso date le caratteristiche di artigianalità, potrà avere sembianze leggermente differenti a seconda della stagione senza alterare mai gli standard qualitativi.
![Page 37: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/37.jpg)
Torta Mezza Luna
Mousse di fragola con cuore di panna cotta e meringa morbida flambe
![Page 38: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/38.jpg)
Torta Elisis
Crema leggera al pistacchio siciliano di Bronte con cremoso al cioccolato di Modica
![Page 39: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/39.jpg)
Torta di Mele
Torta di mele con frangipane alle mandorle e granella di pistacchio di Bronte extra
![Page 40: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/40.jpg)
Torta SublimeMousse ai frutti di bosco con cuore di pannacotta al latte di mandorla su base amaretto morbido alle mandorle
![Page 41: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/41.jpg)
Torta EsoticaCrema leggera al cioccolato bianco con cuore di mango e passion fruit su base di pan di spagna savoiardo
![Page 42: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/42.jpg)
Torta TiramisùMousse leggera di mascarpone con savoiardi imbevuti al caffè arabica di Tananarive
![Page 43: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/43.jpg)
Torta DolcevitaMousse al ciccolato fondente 70% con cuore di creme broulè vaniglia tahiti e mandorle caramellate su pan di spagna al cioccolato superfondente
![Page 44: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/44.jpg)
Torta Ricotta e PeraMousse al cioccolato bianco e vaniglia con cuore di lampone su croccantino di riso soffiato al cioccolato bianco - gluten free
![Page 45: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/45.jpg)
Torta Cocunat SpiceCremoso al cioccolato bianco e cocco con interno al cioccolato bianco su base di pan di spagna al cocco
![Page 46: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/46.jpg)
Torta HappinessCrema leggera di cioccolato al latte e caramello con base di pan di spagna morbido alle nocciole
![Page 47: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/47.jpg)
Torta Mille VeliBavarese al cioccolato fondente con cremoso alla nocciola Igp Piemonte su base di croccantino ai tre cereali
![Page 48: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/48.jpg)
Torta Raspberry WhiteMousse al cioccolato bianco e vaniglia con cuore di lampone su croccantino di riso soffiato al cioccolato bianco - gluten free
![Page 49: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/49.jpg)
Torta VenereMousse allo yogurt bianco con cuore alle fragoline di bosco di Nemi su pan di spagna classico
![Page 50: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/50.jpg)
Le Monoporzioni al piatto
I dolci serviti al piatto di Sweet Dreams: idee e consigli per presentare al meglio le “Monoporzioni”.
L’immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto, lo stesso date le caratteristiche di artigianalità, potrà avere sembianze leggermente differenti a seconda della stagione senza alterare mai gli standard qualitativi.
![Page 51: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/51.jpg)
Monoporzione “Poesia” in piattoBavarese al cioccolato fondente, mousse alla nocciolaigp Piemonte con base di savoiardo al cacao, con copertura di cioccolato selve
![Page 52: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/52.jpg)
Monoporzione “Dolce Vita” in piattoMousse al cioccolato fondente 70% con cuore di creme broulè vaniglia tahitie mandorle caramellate su pan di spagna al cioccolato superfondente
![Page 53: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/53.jpg)
Monoporzione “Fantasy” in piattoMousse alla polpa di cocco con cuore di cioccolato bianco liquido su meringa morbida al cocco - gluten free
![Page 54: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/54.jpg)
Monoporzione “Tiramisù” in piattoMousse al mascarpone leggera con ripieno di miscela arabica liquida di prima tostatura
![Page 55: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/55.jpg)
Monoporzione “Squisita” in piattoMousse alla polpa di cocco con cuore di cioccolato bianco liquido su meringa morbida al cocco - gluten free
![Page 56: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/56.jpg)
Monoporzione “Montblac Vita” in piatto
Spuma leggera di panna montata con cuore di bavarese ai marroni Piemonte e riccioli di crema di marroni e rum - gluten free
![Page 57: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/57.jpg)
Mousse di ricotta di pecora dell’agro pontino con cuore di pere spadellate con rum e vaniglia su base di pan di spagna alle noc-ciole
Monoporzione “Paradise” in Piatto
![Page 58: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/58.jpg)
Finger Food
Bavarese al gorgonzola di Novara, con miele di acacia noci ed anice stellato
Pannacotto tonno e pomodoro
Bavarese al tonno pomodoro confit e alici
Mousse al salmone e gamberetti
![Page 59: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/59.jpg)
![Page 60: Sweet Dreams - Catalogo Gennaio 2013](https://reader036.vdocumenti.com/reader036/viewer/2022062521/568c35c11a28ab0235957740/html5/thumbnails/60.jpg)