psr 2007-2013 misura 421 azione 313 incentivazione attivita’ turistiche dai campi alla tavola, un...
TRANSCRIPT
![Page 1: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/1.jpg)
PSR 2007-2013 MISURA 421AZIONE 313
INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE
Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare
![Page 2: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/2.jpg)
OBIETTIVO GLOBALE: Formazione di una rete territoriale per la
valorizzazione gastronomica e produttiva attraverso PATTI DI
FILIERA
![Page 3: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/3.jpg)
Esigenza di comunicare il messaggio di filiera corta a tutta l’opinione pubblica
![Page 4: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/4.jpg)
OBIETTIVI
• Divulgare il concetto di FORTE LEGAME tra agricoltura, ruralità e cibo di cui ci nutriamo
• Chiarire il concetto di FILIERA CORTA
![Page 5: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/5.jpg)
FILIERA DELLA QUALITA’
POTENZIALITA’ Favorire partecipazione dei soggetti al
sistema Migliorare la qualità dei prodotti sul mercato
Avvicinare il consumatore in modo consapevole al territorio
Garantire il presidio del territorio attraverso i produttori locali
![Page 6: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/6.jpg)
SODDISFARE LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI CHE
Vogliono prodotti genuiniSi attendono freschezza e qualità
Attribuiscono ai prodotti requisiti soggettivi (etica, ambiente..)
Hanno la volontà di sostenere l’economia agricola locale
![Page 7: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/7.jpg)
I PROTAGONISTI
38 Ristorantie
51 Produttoridella provincia di Imperia
78 PATTI DI FILIERA FIRMATI
![Page 8: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/8.jpg)
I PRODOTTI• FRUTTA E VERDURA• OLIO• VINO• GENERI DA FORNO• PREPARATI E CONDIMENTI• CARNE• FORMAGGI• PRODOTTI DELLA PESCA
![Page 9: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/9.jpg)
Considerare la filiera corta come uno strumento ,oltre che una finalità, delle politiche per la sostenibilità e il mantenimento della vitalità economica del territorio.
![Page 10: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/10.jpg)
COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI
• “ Con questa iniziativa i produttori potranno affacciarsi e farsi conoscere anche nel mercato locale..”
• “Un vantaggio globale per tutto il territorio.”
• “Un modo per fare spostare il turista dalla costa verso l’entroterra..”
• “Spesso la concorrenza è spietata e sleale..”
![Page 11: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/11.jpg)
COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI
• “Il prezzo che proponi è assolutamente adeguato al lavoro che c’è dietro”
• “Se un ristorante mi viene a cercare ben venga! Io vendo anche a lui!”
• “Bisogna battere tutte le strade. Qualcuna funzionerà più di un’altra…”
![Page 12: PSR 2007-2013 MISURA 421 AZIONE 313 INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare](https://reader035.vdocumenti.com/reader035/viewer/2022081602/5542eb74497959361e8dc2c8/html5/thumbnails/12.jpg)
COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI
• “ Una possibilità per le aziende di aumentare la produzione..”
• “Noi ci mettiamo anima e corpo”
• “Chiediamo una promozione nazionale e non solo locale del progetto”
• “Chi ben comincia è già a metà dell’opera, poi vedremo come andrà!”