menù nidi d’infanzia primavera/estate · nella prima colonna al nido...: ci sono: lo spuntino di...
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ristorazione e servizi
in vigore dal 09/04/2018 al 26/10/2018
Elaborato con il contributodella commissione mensa
MenùNidi d’Infanzia
primavera/estate
in vigore dal 09/04/2018 al 26/10/2018
informazioni generali
Nelle pagine che seguono potrete trovare i Menù giornalieri divisi in sei set-timane.Ogni Menù riporta una serie di indicazioni come: il numero della settimana le date in cui verrà proposto il Menù
Inoltre per ogni giorno vengono forniti una serie di indicazioni e di consigli divisi in 2 colonne differenti
Nella prima colonna al nido...: ci sono: lo spuntino di metà mattina i piatti proposti a pranzo lo merenda di metà pomeriggio
Nella colonna colorata ... a casa, a lato del Menù, è possibile leggere alcu-ne indicazioni per i pasti extra scolastici da abbinare a quelli del pranzo in modo da avere sempre un apporto nutrizionale sano ed equilibrato:qui vengono evidenziati suggerimenti per la colazione, la merenda a casa e per la cena.
Complemese è una piacevole sorpresa dedicata a tutti i bimbi che compiono gli anni nello stesso mese.Sarà realizzata una torta che verrà proposta a fine pasto in sostituzione della frutta, per poter festeggiare tutti insieme questo giorno festoso.Leggi in ultima pagina il calendario con tutti i giorni complemese
Grazie e buon appettito a tutti
dal 09/04 al 13/04 ◆ dal 21/05 al 25/05 ◆ dal 03/09 al 07/09 ◆ dal 15/10 al 19/10
al nido...
1° Settimanalu
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... a casacolazione: yogurt con mueslimerenda: crackercena: insalatona con pollo, mais, valeriana, pomodorini, carote julienne, semi di girasole, semi di sesamopane o crostini in insalatafrutta fresca
colazione: latte e dolce casalingomerenda: pane e marmellatacena: pasta con pisellinie besciamella leggerao crema di piselliomeletteinsalata mistapane e frutta fresca
colazione: spremuta o succo di frutta senza zucchero con biscottimerenda: bananacena: insalatona di tonno e ceciverdure miste al fornocon pangrattato e parmigianopane o crostini in insalatafrutta fresca
colazione: latte e orzo o cacao con riso soffiatomerenda: macedonia con nocicena: riso al pomodoropolpettine di carne biancaal parmigianospinaci saltati in padellapane e frutta fresca
colazione: latte e cereali integralimerenda: grissinicena: pizza con mozzarellae verdure grigliatepinzimoniomacedonia di frutta fresca e limone
spuntino: fruttapranzo:gramigna al ragùcrocchette ricotta e pisellicarote juliennerosticciata di verdure miste pane e frutta di stagionemerenda: mousse di frutta e pane
spuntino: fruttapranzo: risotto ai porri e zucchinearrosto di tacchino al lattemelanzane trifolate pomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: fusilli al pomodoro e basilico svizzera di vitellone al fornopatate all’oliocetriolipane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno
spuntino: fruttapranzo: penne di farro al pestofiletto di platessa alla pizzaiolazucchine al fornofinocchi in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: passato di verdure e legumi con orzo(dal 15/05 al 29/09: pasta al all’olio evo)mozzarella alla caprese carote gratinatepane e frutta di stagionemerenda: pane e marmellata
dal 16/04 al 20/04 ◆ dal 28/05 al 01/06 ◆ dal 10/09 al 14/09 ◆ dal 22/10 al 26/10
2° Settimana
...e per cena?
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... a casacolazione: latte con orzoo cacao con dolce da fornomerenda: bananacena: crema di spinaci con farrostraccetti di vitellone agli odoripomodoripane e frutta fresca
colazione: succo di fruttasenza zucchero con biscottimerenda: yogurt alla fruttacon nocicena: piatto unico insalatadi cous cous con mix di legumiverdure gratinatepane e frutta fresca
colazione: latte con cerealimerenda: ciambella casalingacena: piatto unico riso basmaticon pollo a dadini e mandorleinsalata mistapane e frutta fresca
colazione: yogurt con mueslimerenda: pane e marmellatacena: piatto unico hamburgerdi ceci alla piastra con paninoal sesamo e pomodoropinzimoniomacedonia di frutta fresca
colazione: latte e riso soffiatomerenda: macedonia di fruttaal limone con mandorlecena: spiedini di gamberie/o seppiepatate prezzemolatecetrioli e pomodoripane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: pasta al ragù di verdurefiletto di halibut all’olio e limonefagiolini all’olio insalata mista (insalata, radicchio e carote)pane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte
spuntino: fruttapranzo: fusilli al pesto di zucchine sovra coscia di pollo al fornosalmì di verdurepomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: frutta fresca e pane
spuntino: fruttapranzo: penne integrali al pomodoro e ricottacrocchette di halibut o merluzzo al fornospinaci all’olio e parmigianocarote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: passato di legumi con pastina(dal 15/05 al 29/09: mezze penne all’olio e.v.o. e parmigiano)crocchette di melanzanecarote all’olioinsalata verdepane e frutta di stagione merenda: pane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: risotto in crema di asparagi scaloppina di suino alla salviapomodori gratinfinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: trancio di pizza rossa
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dal 23/04 al 27/04 ◆ dal 04/06 al 08/06 ◆ dal 17/09 al 21/09
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3° Settimanalu
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... a casacolazione: latte e cereali integralimerenda: pane e marmellatacena: passato di verdure con orzoconiglio arrostomelanzane trifolatepane e frutta fresca
colazione: spremuta o succo di frutta senza zucchero con biscotti merenda: bananacena: piadina integrale all’oliofarcita con bresaola e rucolainsalata mistapane e frutta fresca
colazione: latte e orzo o cacao e riso soffiatomerenda: crackercena: pasta alle zucchine zafferanosogliola in crosta di patatebietola saltatapane e macedonia di frutta fresca con limone
colazione: latte e biscottimerenda: gelato alla vanigliao alla fruttacena: pasta alle verdurefrittata al fornocaponata di verdurepane e frutta fresca
colazione: latte e mueslimerenda: macedonia di frutta con limonecena: piatto unico: insalatonacon bocconcini di pollo al limone, fagiolini, pomodori e cetriolipane o crostini in insalatafrutta fresca
spuntino: fruttapranzo: sedanini al pomodoro formaggio primo sale spinaci all’oliopomodori in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta
spuntino: fruttapranzo: gramigna al ragù di vitellone (in bianco) crocchette di verdurepisellini in umidocetrioli e carote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: farfalle all’olio e parmigiano portafoglio al fornopomodori freschizucchine gratinatepane e frutta di stagione,merenda: pane e mousse di frutta
spuntino: fruttapranzo: pasta di kamut con pesto alla trapanesefiletto di halibut al limonepatate al forno finocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno
spuntino: fruttapranzo: crema di verdure e legumi con farro(dal 15/05 al 29/09: riso con pisellini frullati)polpette di vitellone al fornocarote gratinate e insalata mistapane e frutta di stagionemerenda: the deteinato, torta allo yogurt con marmellata
dal 30/04 al 04/05 ◆ dal 11/06 al 15/06 ◆ dal 24/09 al 28/09
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4° Settimana
...e per cena?
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... a casacolazione: latte al riso soffiatomerenda: yogurt alla fruttae mandorlecena: piatto unico: cous couscon carote, zucchine e dadinidi tacchino verdura frescapane e macedonia di frutta fresca con limone
colazione: latte e cerealimerenda: dolce casalingocena: vellutata di patate e carote con orzopolpettine di vitellone al fornoinsalata mistapane e frutta fresca
colazione: latte e dolce casalingomerenda: macedonia di fruttacon nocicena: piatto unico: insalatona con tonno/sgombro, ceci, insalata, mais, pomodorini, basilico, origanopane o crostini in insalata e frutta fresca
colazione: yogurt con mueslimerenda: pane e mielecena: riso al pomodoroomlettecarote Juliennepane e frutta fresca
colazione: latte con cacao o orzoe cereali integralimerenda: bananacena: piatto unico: pizzamargherita con verdure grigliatepinzimoniofrutta fresca
spuntino: fruttapranzo: sedanini alla crudaiolafrittata fantasiabroccoli all’olioinsalata verdepane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte
spuntino: fruttapranzo: fusilli integrali al sugo di pesce formaggio caciottamelanzane trifolatepomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta
spuntino: fruttapranzo: passato di verdure e legumi con riso integrale(dal 15/05 al 29/09: pasta al pesto)arrosto di tacchino al fornopomodori gratinati e carote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: farfalle in salsa rosa polpette di pesce al profumo di basilicofagiolini all’olio insalata mistapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: mezze penne all’olio e.v.o. e parmigianofettina di pollo alla palermitana al fornospinaci all’oliofinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: trancio di pizza rossa
dal 07/05 al 11/05 ◆ dal 18/06 al 22/06 ◆ dal 01/10 al 05/10
al nido...
5° Settimanalu
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... a casacolazione: latte e riso soffiatomerenda: macedonia di fruttacon nocicena: scaloppina al limonepomodoripatate all’oliopane e frutta fresca
colazione: latte e cereali integralimerenda: pane e marmellatacena: crema di verdure con crostinicotoletta di merluzzo/platessa al forno insalata mistapane e macedonia di frutta fresca con limone
colazione: yogurt con mueslimerenda: yogurt con fruttacena: piatto unico:pasta al ragù di pesce spadae melanzaneverdure gratinatepane e frutta fresca
colazione: succo di frutta senza zucchero e biscottimerenda: ciambellacena: piatto unico:orzotto con verdurine e legumiinsalata mistapane e frutta fresca
colazione: latte con orzo e biscottimerenda: gelato alla vanigliacena: piatto unicotorta salata con ricotta, asiago, zucchine e asparagipinzimonio di verdurepane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: crema di ceci con maltagliati(dal 15/05 al 29/09: 1/2 penne all’olio e.v.o. e parmigiano)asiago D.O.P. e mozzarellineinsalata mista e carote all’oliopane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta
spuntino: fruttapranzo: pennette di farro al sugo di peperoni portafogli al fornofagiolini all’oliocarote juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: risotto allo zafferanoscaloppina di tacchino alle carotezucchine al forno finocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: gnocco al forno
spuntino: fruttapranzo: fusilli al sugo di olive verdi tritatehalibut in crosta di mais patate al fornoinsalata verdepane e frutta di stagionemerenda: pane e marmellata
spuntino: fruttapranzo: gobbetti al pomodoro e basilicofrittata al forno rosticciata di verdurepomodori in insalatapane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca
dal 14/05 al 18/05 ◆ dal 25/06 al 29/06 ◆ dal 08/10 al 12/10
al nido...
6° Settimana
...e per cena?
lune
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arte
dìm
erco
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giov
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... a casacolazione: latte e dolce casalingo merenda: yogurt alla fruttapiatto unico: piatto unico:insalatona con valeriana, gentilina, carote e finocchi julienne, noci,prosciutto cotto a dadini e semidi girasole, crostini in insalata o pane e frutta fresca
colazione: succo di frutta senza zucchero e biscottimerenda: dolce casalingocena: pasta al pomodorocrocchette di legumi al fornopinzimoniopane e frutta fresca
colazione: latte con mueslimerenda: pane e mielecena: filetto di pesce in crostadi sesamopatate saltate in padellacarote juliennepane e frutta fresca
colazione: latte con cerealimerenda: cracker e succo di frutta senza zucchericena: risotto alla crema di asparagiscaloppina di tacchinopomodori in insalatapane e frutta fresca
colazione: latte con orzo o cacaoe mueslimerenda: bananacena: piatto unico: pizzacon mozzarella e verdure grigliateinsalata di frutta fresca(tagliata a dadini,succo di limone, senza zucchero)
spuntino: fruttapranzo: pasta di kamut al sugo di tonnoprimo salezucchine gratinatecavolo cappuccio juliennepane e frutta di stagionemerenda: gelato fiordilatte
spuntino: fruttapranzo: risotto alle zucchinebocconcini di maiale in agrodolcepatate all’oliocarote filangèpane e frutta di stagionemerenda: pane e mousse di frutta
spuntino: fruttapranzo: passato di verdure con grattini all’uovo (dal 15/05 al 29/09: fusilli all’ortolana)cotoletta di pollo al forno salmì di verdure e pomodori freschipane e frutta di stagionemerenda: pane e frutta fresca
spuntino: fruttapranzo: pennette ai formaggicrocchette di melanzane al fornopiselli in umidofinocchi juliennepane e frutta di stagionemerenda: yogurt alla frutta
spuntino: fruttapranzo: farfalle al pesto di rucolapolpettine di platessa e tonno al fornopomodori gratininsalata mistapane e frutta di stagionemerenda: pizza rossa
i menù delle feste
le proposte per i giorni di festa:
Menù particolari
giornata della celiachia
15 maggio
in questa occasione a tutti sarà propostoun pasto naturalmente privo di glutine
(al posto del pane saranno servite le gallette di mais)
festa della mamma
14 maggio
verrà servito un dolce per tutti al posto della frutta
I COMPLEMESE
Qui di seguito indichiamo le date in cui verranno preparate e distribuite le torte per festeggiare il complemeseLe date sono sempre l’ultimo venerdì del mese
27 aprile 2018
25 maggio 2018
29 giugno 2018
28 settembre 2018
26 ottobre 2018
Buon compleanno a tutti!
Servizio Istruzione
ristorazione e servizi
Avendo srlVia dell’Aeroporto 9/1 - 40132 Bologna
tel 051 6415979 - fax 051 [email protected]
Markas S.r.l.Via Macello 73 - 39100 Bolzano
tel 0471 307611 - fax 0471 [email protected]
Via Vittorio Veneto, 9 - 41053 Maranellotel 0536 240042 - fax 0536 944897