massimo centemero analisi del suolo l’utilizzo di sostanze organiche in agricoltura
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Massimo Centemero ANALISI DEL SUOLO L’utilizzo di sostanze organiche in agricoltura. SILPA, Bologna 28 aprile 2010. CONTENUTO IN C ORGANICO NEI SUOLI DEL SUD EUROPA. NECESSITA’ DI SOSTANZA ORGANICA - la specificità del territorio italiano -. settore agricolo avanzato e sviluppato - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Massimo CentemeroANALISI DEL SUOLO
L’utilizzo di sostanze organiche in agricoltura
SILPA, Bologna 28 aprile 2010
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CONTENUTO IN C ORGANICO NEI SUOLI DEL SUD EUROPA
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NECESSITA’ DI SOSTANZA ORGANICA - la specificità del territorio italiano -
settore agricolo avanzato e sviluppato diminuzione dei carichi unitari di bestiame separazione tendenziale tra coltivazione
ed allevamento carenze generalizzate di sostanza
organica fenomeni erosivi e di assetto del territorio salinità dei suoli import di sostanza organica
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Fertilizzazione organica:l’importanza alla fertilità
organica ruolo essenziale nella conservazione della
qualità dei suoli è estremamente importante per l'Italia
"gestire la risorsa sostanza organica" limitare i fenomeni di desertificazione in
atto; le biomasse di scarto (es. compost), quali
fonti di sostanza organica rappresentano elementi chiave per l'attenuazione di tali fenomeni (soil strategy);
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FERTILITA’
COSA E' LA DESERTIFICAZIONE
”riduzione o distruzione del potenziale biologico del terreno che può condurre a condizioni desertiche” (Nairobi, 1977)
“…POTENZIALE BIOLOGICO DI UN SUOLO!”
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FERTILIZZAZIONE
APPORTO DI ELEMENTI NUTRITIVI E C PER AUMENTARE LA FERTILITA’ DEI SUOLI
QUINDI: FERTILIZZARE UN SUOLO, NON LA PIANTA
PIANI DI FERTILIZZAZIONE
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SCARTI ORGANICI DA ATTIVITA’ SCARTI ORGANICI DA ATTIVITA’ PRODUTTIVEPRODUTTIVE
Deiezioni animali: 150.000.000 t/a. Scarti agro- industriali: 12.000.000
t/a. Scarti di macellazione(cat.3): 2.000.000
t/a. Fanghi di depurazione: 3.000.000 t/a. Fraz.org. dei RU: 9.000.000 t/a. Residui colturali: 10.000.000 t SS/aTOTALE: 186.000.000 t/a
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RIFIUTO O SOTTOPRODOTTO?
Il D lgs. 152/06 – D.lgs 4/08
CONFIGURAZIONE NORMATIVA
PRODOTTO SE D.lgs. 217/06
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SOSTANZE ORGANICHE… DI SCARTO
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Substrati da Rifiuti
3,5 mln t Fanghi (d.lvo 99/92 e Norme regionali, Reg. E/R, Veneto)
5 mln t Agroindustria Di cui 1 mln t SOA (REG CE 1069)
9 mln t RU di cui: 6 mln Umido 3 mln Verde
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Da biomassa di scarto a Ammendante
Fanghi di depurazioneD LGS. 99/92
Frazione organica RU D.LGS. 152/06 (NO decreto applicativo)
Sottoprodotti di origine animale Cat.I e IIREG. 1774/2002
Scarti Agroalimentari D.LGS. 152/06
REFLUI ZOOTECNICIArt. 38 D.152 acqueDM 7 aprile 2006Normative regionali
Trattamento biologico
Fertilizzante organico,Ammendante
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Mercato fertilizzanti (1998-2006)
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DATI ISTAT: I FERTILIZZANTI IN ITALIA
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DATI ISTAT: FERTILIZZANTI IN ITALIA
55%600.000 t
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Consumo di N in Italia
750.000 t/a di N da effluenti zootecnici
850.000 t/a di N da fertilizzantiDi cui: 700.000 t/a di N da Concimi Minerali 150.000 t/a di N da CO-COM 12.000 t/a di N da Ammendanti
Compostati
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COSA E’ IL COMPOST?
E’ UN PRODOTTO!
AMMENDANTE COMPOSTATO a sensi del
D.Lgs.217/06
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L’ammendante Compostato: un prodotto D.lgs.217/06
Nasce il Fabbricante di Fertilizzanti (art.2)
i) «fabbricante»: la persona fisica o giuridica responsabile dell'immissione del fertilizzante sul mercato; in particolare, e’ considerato fabbricante il produttore, l'importatore, il confezionatore che lavora per conto proprio, o ogni persona che modifichi le caratteristiche di un fertilizzante. Tuttavia, non e’ considerato fabbricante un distributore che non modifichi le caratteristiche del fertilizzante
Si introduce la tracciabilità (art. 8) Obbligo di iscrizione su Registri istituiti dal MIPAAF; Conservazione della registrazione sull’origine dei fertilizzanti;
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AMMENDANTE COMPOSTATO MISTO – ACMallegato 2 D.Lgs. 29 aprile 2006 come modificato dal DM 18 dicembre 2009 (GU 16 marzo 2010).
ELEMENTO U.M. VALORE LIMITE
Umidità % < 50pH 6 - 8,5TOC % s.s. > 20C HA-FA % s.s. >7Azoto totale % s.s. da dichiarareAzoto organico dS/m >80% N tot C/N - <25Salinità % s.s. da dichiarareCadmio mg/kg s.s. < 1,5Cromo VI mg/kg s.s. < 0,5Mercurio mg/kg s.s. < 1,5Nichel mg/kg s.s. < 100Piombo mg/kg s.s. < 140Rame mg/kg s.s. < 230Zinco mg/kg s.s. < 500Salmonella MPN Assenti in t.q.Escherichia coli UFC/g < 1000Indice di germinazione (dil.30%) % >60Materiale plastico, vetro e metalli (fraz. > 2 mm) % s.s. < 0,5Inerti litoidi (frazione > 5 mm) % s.s. < 5
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AMMENDANTE COMPOSTATO MISTO- prodotto ai sensi del D.lgs. 217/06 -
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Evoluzione market share
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EVOLUZIONE AMMENDANTI
In 20 anni (dati 2007):
1.500.000 t/anno AMMENDANTI1.500.000 t/anno AMMENDANTI
EX NOVOEX NOVO
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Fine 2009: 35 PRODOTTI A MARCHIOFine 2009: 35 PRODOTTI A MARCHIO
1.300.000 t/anno TOTALI
350.000 t/anno A MARCHIO
1.300.000 t/anno TOTALI
350.000 t/anno A MARCHIO
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L’IMPLEMENTAZIONE DEL MARCHIO CIC
RINTRACCIABILITA’ (Reg. 178/2002, D.lgs 217/06, Circ. Mipaaf 25.02.2008):
ETICHETTATURA, prodotto con indicazione sulla composizione delle matrici
TRACCIABILITA’: IN LOTTI SUL PRODOTTO Programma TERSO (Tracciabilità e Rintracciabilità Scarti
Organici )
Certificato trimestrale con dati relativi alla provenienza delle matrici (fornitori) e dati quali-quantitativi.
Programma CAR (Certificato di Avvenuto recupero)
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TENDENZE IN ATTOORGANICO DA RDORGANICO DA RD
COMPOSTAGGIO
AMMENDANTEAMMENDANTE
AGRICOLTURAAGRICOLTURA
DIGESTIONEANAEROBIC A
DIGESTATOSOLIDO
BIOGASBIOGAS
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DIGESTATO DA FORSU
N minerale!N tot SV Umidità Densità
% s.s. % s.s. % s.t.q. t/m3
5-7 65-70 88-95 1,0-1,1
AMMENDANTE DA FORSU
N tot SV Umidità Densità
% s.s. % s.s. % s.t.q. t/m3
1,5-2,5 45-55 35-50 0,45-0,55
N organico!
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FORME DI AZOTO NELL’AMMENDANTE COMPOSTATO
Azoto mineraleprontamentedisponibile1
Azotomineralizzabile
al I° anno2
Azotodi riserva
9,4-15% 7,3-20% 65-83,3
1 Centemero (1996), Verdonck (1999)2 Sikora et al. (2001)
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TENDENZA
Si va verso la fornitura di fertilizzanti organici con:
C labile N minerale
• e il C stabile?• e l’N organico?
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Approfondimenti…
Carbon sink Bioremedation Riduzione apporti
concimazioni minerali Potere repressivo - Soil
Born Suppression Riduzione nitrati (nel
suolo e nella pianta) Stabilità/maturità
matrici organiche Qualificare i
sottoprodotti