il nido torta al cioccolato
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Il nido: torta al cioccolato
Ines’ blog
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Ingredientiper quattro persone:
120 gr di burro
100 gr di zucchero
4 uova
120 gr di mandorle tritate finemente
15 gr di cacao
30 gr di fecola
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 gr di cioccolato fondente amaro
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ProcedimentoMontare il burro con 30 gr di
zucchero. Lavorare ed unire i tuorli ,
aggiungere gli altri ingredienti
comprese le mandorle private della
buccia e tritate con 20 gr di zucchero
ed il cioccolato che nel frattempo
avrete sciolto a bagnomaria.
Per ultimo aggiungere gli albumi
montati a neve e lo zucchero.
Imburrare ed infarinare una teglia e
cuocere a 170° per circa 35 minuti .
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