il forno ritrovato... (breve)
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Scuola primaria di Lavino
(Pertica Alta)
Programma didattico
Il forno ritrovato…Scopriamolo insieme!
Anno Scolastico 2005-06
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Progetto didattico
Attività interdisciplinare
dedicata al territorio di Pertica Alta
e ai suoi antichi mestieri
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Obiettivi didattici
Imparare “ascoltando” le voci
del passato per capire meglio la
realtà in cui viviamo…
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Enti promotori del progetto
Comune di Pertica AltaFondazione della
Comunità BrescianaDirezione Didattica di
Vestone
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Insegnati referenti
Coordinatrice: Silvia Gabusi
Gruppo di lavoro: Loredana Lo Conte, Michele Misso, Giusy Zafarana
Esperto esterno: Giancarlo Marchesi
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il progetto si è articolato in:
Serie di incontri in aula dedicati agli antichi mestieri e alle tradizioni di Pertica Alta
Visita guidata al forno fusorio di Livemmo
Fase finale di rielaborazione dei materiali (disegni e componimenti) realizzati dagli alunni
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Perché un forno da ferro proprio a Livemmo?
Osserviamo con attenzione il paesaggio e l’ambiente naturale che ci circonda
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Perché un forno da ferro proprio a Livemmo?
…e avremo la risposta a questa domanda
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il nostro paese si trova tra le montagne della provincia di
Brescia, nella zona compresa tra le Valli Sabbia e Trompia
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…Iniziamo il viaggio alla scoperta di Pertica Alta
Nel nostro paese puoi trovare…
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il bosco, che fa da corona a Pertica Alta, è una preziosa riserva di combustibile
Bosco
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L’acqua dei torrenti è la preziosa forza motrice che serve per azionare le ruote idrauliche
Acqua
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L’allevamento, il taglio del bosco, la produzione del carbone, la lavorazione del ferro…
Gli antichi mestieri
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il bosco: la nostra miniera verde
Il taglio del bosco, la legna e il carbone
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l forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Inverni lontani di Mario Rigoni Stern Quella della legna è una buona usanza che ho ereditato da mio nonno. I suoi fornitori erano nostri clienti che vivevano nel paese più povero dei Sette Comuni [Vicenza]. In cambio di farina, formaggio e vino, ci portavano la legna dai loro sassosi boschi, tagliata secondo le buone regole;il nonno in questo era molto esigente. Anche mio padre aveva quasi una mania per il faggio da stufa...
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il carbone di legnaLa produzione del carbone di legna veniva effettuata con il poiat o carbonaia, ad opera dei "carbuner", assai spesso veri e propri specialisti che iniziavano il loro lavoro fin da ragazzi diventando così profondi conoscitori di un’arte facile a dirsi, ma alquanto difficile da praticare
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!El poiat (la carbonaia)
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il carbone contiene una quantità di energia e sviluppa un calore superiore rispetto alla legna…
El poiat (la carbonaia)
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…rendendo possibile raggiungere in breve tempo alte temperature
Il carbone di legna
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Il carbone è più facile da maneggiare e da immagazzinare, ed è meno ingombrante
Il carbone di legna
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Il legno trasformato in carbone pesa meno e per questo è facile trasportarlo
Il carbone di legna
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il carbone consente una maggiore autonomia di fuoco e la sua combustione è più controllabile di quella della legna
Il carbone di legna
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
1000
3000
5000
7000
9000
Antracite
Litantrace
Lignite
Torba
Carbone di Legna
Legna Umida
Legna asciutta
Pallets
Ceppato pressato
Potere calorifico medio di alcuni combustibili solidi
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Le fasi di produzione del carbone vegetale
Taglio della legna Raccolta della legna in luoghi idonei alla carbonizzazione (Aial) Costruzione della carbonaia (Poiat) Realizzazione della copertura (Fogliame e terriccio)
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Come si produceva il carbone vegetale
Il carbonaio introduceva la fiamma nel cuore del poiat Il fuoco veniva continuamente tenuto vivo dal carbonaio Il carbonaio doveva controllare che l’aria non entrasse nel poiat Al termine della carbonizzazione il poiat doveva raffreddarsiIl carbonaio estraeva il carboneIl carbone veniva posto nei sacchi quanto era raffreddato
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
La parola ai nostri nonni, genitori, parenti e conoscenti sull’antica arte della produzione del carbone
Le nostre interviste sul carbone
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Hai visto fare il poiat?
Quando?Dove?Da chi?Sai spiegarmi
come si faceva?Dove si faceva?Che legna si
usava?A chi si vendeva
il carbone?
Le Domande
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Hai visto fare il poiat?Tutti hanno visto fare il poiat fino agli
anni ‘50Dove?Noffo; Valle Cea; Cereto; Gazzoli in
località Fratta; nei boschi sopra Belprato, sul versante che guarda Pertica Bassa; verso S. Bernardo; Lavino, Valle Bagna; Livemmo, nei boschi sotto il paese; Odeno, Prei e Selvetta
Tutti i radure pianeggianti dove era possibile costruire la catasta detta Poiat; nei boschi cedui
Le Risposte
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Da Chi?Dal signor Piero detto PierotChe legna si usava?Castagno. Rovere, nocciolo, faggio,
“tavera”, carpinoNon si utilizzava il legno di abete e
quello di pinoA chi si vendeva?Messo nei sacchi a dorso di mulo veniva
trasportato a valle nelle piazze dei mercati in cambio di farina.
Oppure salivano gli stessi commercianti a prenderlo.
Le Risposte
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I Luoghidel Poiat a Pertica
Alta
Noffo; Valle Cea; Cereto; Gazzoli in località Fratta; nei boschi sopra Belprato, sul versante che guarda Pertica Bassa; verso S. Bernardo; Lavino, Valle Bagna; Livemmo, nei boschi sotto il paese; Odeno, Prei e Selvetta
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
La tera de’ l’ail del carbu la desenfeta pio del sau
Alla ricerca di antichi proverbi
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La gerla
Gli attrezzi di una volta
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il traclet, lo slittino che serviva per trasportare le merci
Gli attrezzi di una volta
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il carnevale livemmese
Il folklore di Pertica Alta
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Il Doppio
Rappresenta un uomo bifronte nel volto e nell’abbigliamento
Il carnevale livemmese
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
La Vecia del Val
Una vecchia trasporta suo marito, seduto nel “val”, un cesto
Il carnevale livemmese
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Visita al forno fusorio, antica testimonianza della lavorazione metallurgica nelle Pertiche
La gita al forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Appunti di Viaggio…
I depositi di carbone…
La gita al forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Appunti di Viaggio…
I depositi di carbone…
La gita al forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Appunti di Viaggio…
Il Cannecchio, la macchina fusoria vista dall’alto
La gita al forno di Livemmo
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Appunti di Viaggio…
La tromba idroeolica
La gita al forno di Livemmo
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Appunti di Viaggio…
Le scale di caricamento del Cannecchio
La gita al forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
Appunti di Viaggio…
Il Cannecchio, la macchina fusoria…
La gita al forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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Il forno ritrovato…scopriamolo insieme!
…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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…il mio disegno
Il forno di Livemmo
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Gli alunni della Scuola primaria di Lavino
Ringraziano …